TIME
打蛋器和手打主要在效率、效果和使用体验上有明显的区别。
1、效率：打蛋器相较于手打能更快速地打发蛋清或全蛋，显著节省时间，对于需要大量打发的蛋糕面糊或奶油，使用打蛋器能大大提高效率。
2、效果：虽然手打也能达到打发成功的目的，但使用打蛋器能更轻松地将蛋液打发至需要的程度，且不容易出现蛋液溅出或搅拌不均匀的情况。
3、使用体验：手打需要较大的力气和一定的技巧，可能会比较累，而打蛋器则相对轻松一些，即使是不熟悉操作的人也能较快上手。
打蛋器在效率、效果和用户体验方面通常优于手打，特别是对于经常需要打发的烘焙爱好者或厨师来说，打蛋器是一个很好的投资。